Wohlfühlen und genießen im gemütlich verwinkelten Fachwerkgastraum, denn hier darf man sich wie „Gott in Frankreich“ fühlen….

Das als Grünhäuser Mühle in Mertesdorf bezeichnete Gebäude dürfte in der Mitte des 18. Jahrhunderts errichtet worden sein. Heute begeistert die Familie Coignard in dem hier liebevoll eingerichteten Restaurant ihre zahlreichen Gäste mit exquisiter französischer Küche. Alle Gerichte sind mit kulinarischer Phantasie kreiert, wobei der Patron gemäß seiner bretonischen Herkunft eine große Vorliebe für alles, was aus dem Meer kommt, hegt. So gibt es nicht nur wunderbare hausgeräucherte Gambas oder frischen Hummer auf Meeresbohnen, sondern ein- bis zweimal pro Woche ein einzigartiges bretonisches Buffet, weswegen allein ein Besuch in der Mühle lohnt.

Die Weine stammen aus dem Ruwertal, von den besten Anbaugebieten Frankreichs, aber auch aus Australien, Kalifornien und Chile.